蔬菜配送食材配送的裝卸和搬運(yùn)

　　(1)裝卸搬運(yùn)的概念

　　蔬菜配送裝卸搬運(yùn)是指將各種形式的散裝、包裝或全食品材料、半成品或成品按平面或垂直方向進(jìn)行搬運(yùn)、降低或移動(dòng)，使貨物能夠及時(shí)、適當(dāng)?shù)匾苿?dòng)到適當(dāng)?shù)奈恢没虻胤絻?chǔ)存。

　　在過(guò)去，裝卸和搬運(yùn)都需要更多的人力。近年來(lái)，我們采取了機(jī)械化、自動(dòng)化、省力、無(wú)人值守的方法來(lái)降低人工和成本。這一趨勢(shì)是提高裝卸效率的方向。

　　(2)蔬菜配送裝卸搬運(yùn)注意事項(xiàng)

　　A.減少處理時(shí)間

　　盡量減少裝卸次數(shù)，避免裝卸作業(yè)對(duì)物流的影響。

　　B.蔬菜配送食物材料的種類(lèi)

　　由于食品原料的含水量不同，會(huì)產(chǎn)生不同的運(yùn)輸方式，導(dǎo)致運(yùn)輸效率不同。因此，對(duì)于不同的食材有不同的處理方法。

　　c .蔬菜配送適當(dāng)?shù)陌�裝

　　包裝是物流中不可缺少的輔助操作手段。液體包裝用貨車(chē)運(yùn)輸。

　　D.縮短裝卸作業(yè)距離

　　在裝卸搬運(yùn)過(guò)程中，需要實(shí)現(xiàn)水平位移和垂直位移。選擇短的路徑來(lái)完成這個(gè)活動(dòng)。